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潮汕人的胶己食

发布时间:2019-01-29 16:15:43 | 文章来源 :互联网

核心提示:在潮汕话中自己被读为胶己,而胶己食顾名思义便是意指给自己家人吃的食物。胶己食的历史要追溯到40年前的潮汕东南部的一个依山傍海的小镇——拓林镇,镇中有一个世代相传的养生

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在潮汕话中自己被读为胶己,而胶己食顾名思义便是意指给自己家人吃的食物。胶己食的历史要追溯到40年前的潮汕东南部的一个依山傍海的小镇——拓林镇,镇中有一个世代相传的养生世家,秉持着潮汕人药食同源的饮食理念和对中华传统养生之道的传承精神,发愿要调配一款名为胶己食的天然健康的食补汤品。

这第一包养生食补汤的配方之中所配伍的第一味食材,便是鱼胶。对于潮汕人而言,鱼胶既是最为珍贵的食材,也是潮汕人上千年的传统和饮食文化的承载之物。鱼胶素有“海上洋参”的美誉,富有氨基酸、胶原蛋白、矿物质及维生素、不饱和脂肪酸、衍生氨基酸、粘多糖等多种营养物质,性平味甘,在中医方面有着非常广泛的用途,它含有极其丰富的胶原蛋白、维他命、矿物质等人体必需元素,且十分易于吸收和利用,是养生养颜的天然滋补圣品,更是大自然所赐予的珍馐美馔。

但珍稀原料与古法技艺结合,方能缔造出上等的好鱼胶。独特的古法鱼胶干制技艺让胶己食的鱼胶能够保留更为软糯柔韧的口感和晶莹剔透的色泽,让更多的营养物质得以沉淀和演变。胶己食的鱼胶干制工艺是由一代又一代祖辈所传授下来的古法秘技,在鱼胶在制作工艺上严格遵循古法,除脂血、剔骨肉、祛膜、落架制干、定型、手工拭油等等工序,一道也绝不能少。

在沉浸多年的打磨后,胶己食的养生汤料包的横空出世,便受到了万千群众的喜爱,它默默的改变了许多人对天然养生的看法,也使得潮汕人的天然健康养生之道被广为流传,胶己食品牌也因此而诞生于世。

养生需由内而外,从形至神,胶己食所追求的,是产品的安全可靠,是对健康养生的不断探索。胶己食对食材的严格,对传统工艺的坚守真是为了呵护每一个“家人”,如同胶己食这个名字一样,就如同做给自家人吃的那样,做足够安全、令人放心的良心汤料包。每一份好的食材、好的产品是有温度的,它们拥有着能让人感动温暖和幸福的力量。

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