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糖尿病患者不能吃太多粗粮?健康吃粗粮要注意这5点!

发布时间:2021-07-28 17:27:36 | 文章来源 :互联网

核心提示:粗粮对于糖尿病患者来说是非常适宜的食物,营养好,碳水化合物比例不高,有非常丰富的膳食纤维,淀粉分解很慢,对血糖影响较小。在主食当中加入一定比例的粗粮,能够起到控制血糖的目的

粗粮对于糖尿病患者来说是非常适宜的食物,营养好,碳水化合物比例不高,有非常丰富的膳食纤维,淀粉分解很慢,对血糖影响较小。在主食当中加入一定比例的粗粮,能够起到控制血糖的目的。但是糖尿病患者在吃粗粮的时候千万不要吃得太多,不然会影响到健康。

为什么糖尿病患者吃粗粮不能吃太多?

粗粮当中含有丰富的膳食纤维,如果吃得过多,有可能会引起消化不良、腹胀、口渴等不适。而且有些粗粮热量是比较高的,比方说豆腐制品和坚果,吃太多会让热量超标。虽然粗粮在吸收上面是比较慢的,能改善餐后两个小时血糖,但是会让餐后三小时的血糖上升,所以也是不能吃太多的。

糖尿病患者怎样健康吃粗粮?

1、适量的吃

糖尿病患者在吃粗粮的时候一定要适量,要计算粗粮的量。每天吃的粗粮不能超过当天主食量的1/3,换算成克数,大约是50克到150克左右。

2、和细粮进行合理的搭配

光吃粗粮是不够健康的,糖尿病患者要将粗粮和细粮搭配在一起,按照合理的比例食用。粗粮可以占主食的1/3,如果肠胃功能比较好,也可以占1/2。

3、注意烹饪方式

糖尿病患者在烹饪的时候一定要注意,千万不要做的太过,如果煮的是杂粮粥,不能煮的太粘稠,不能把粥煮成糊状。千万要注意,不能粗粮细作,加工的越简单越适合糖尿病患者,不然血糖会出现波动。

4、注意粗粮陷阱

现如今市面上很多粗粮食物是存在很多陷阱的,为了能够让口感更好,会添加糖分,所以吃起来是甜甜的。而且很多杂粮馒头等食物制作的很精细,它们不适合糖尿病患者去吃。与其在外面买,不如自己在家里做,更适合糖尿病患者。

5、要多喝水

很多糖尿病患者吃粗粮吃多了会感到口渴,是因为粗粮当中的膳食纤维很多,吸水性很强。所以糖尿病患者在吃粗粮的时候,还要多喝些水,以防口渴,实现粗粮的饱腹感。

糖尿病患者特别适合吃粗粮,但是要注意,千万不能吃得过多,尤其是一些肠胃功能不好的糖尿病患者。在吃粗粮的时候,要注意以上这5个事项,把血糖控制到位,否则就和原本的目的背道而驰。

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